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12/04/2019

Un séminaire pour évaluer le projet RS de la commune de Rimatara

La commune de Rimatara a acté en 2015 la reprise en régie des trois cuisines (Amaru, Mutuaura, Anapoto) avant tout pour plus de transparence dans la gestion financière et dans l’organisation de ce service public si particulier. Ce projet a été mené en parallèle avec la construction de la cuisine centrale de la commune sur Amaru. Ainsi la reprise du service de restauration scolaire par la commune a coïncidé avec l’inauguration de cet outil de production.
Le SPCPF au travers de son département restauration scolaire a accompagné la commune à chaque étape de ce projet : de la définition de ce projet à sa mise en œuvre en passant par le suivi. Après trois années scolaires d’exploitation de la cuisine centrale selon cette nouvelle organisation, une évaluation était nécessaire pour clôturer ce projet. photo_1_bis.jpg Celle-ci s’est appuyée sur l’ensemble des bilans intermédiaires renforcé par un audit techni...
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