Restauration scolaire: Déplacement en France d'une délégation polynésienne

l'ojectif de ce déplacement est de Professionnaliser les agents du département restauration scolaire sur des thématiques diverses : • L’alimentation durable, • Les marchés publics en denrées alimentaires, • La transition de la restauration scolaire vers la restauration collective incluant notamment le don alimentaire et le portage à domicile, • La gestion d’un service de restauration scolaire incluant les finances et la mise en conformité des services de restauration scolaire. Rencontrer différents acteurs en lien avec la restauration collective (communes, groupements de communes, producteurs, agro-transformateurs, associations, porteurs de projet sur l’alimentation durable...) Découvrir des initiatives métropolitaines en lien avec les projets de restauration scolaire des communes qui se rapprochent du contexte Polynésien.
25/09/2021 - 00:00 à 15/10/2021 - 00:00
Compétences: 
Restauration scolaire